荡区人民离不开它!人均不到20,来了就吃,快sa的像万州的雨!

摘要: “万州味道”,万州最棒的美食微信

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“万州味道”,万州最棒的美食微信

这个热天怎么过?当然是逛吃、逛吃啦!万州味道『味道侦探社』给你答案!这个暑假,『味道侦探社』将陪伴大家探寻万州美食,解谜美食背后的故事!------有木有好到爆表?!那就叫我美食红领巾吧!


杨东华


杨东华,近不惑的脸上还泛着油光和青春痘,就像他在“冉冉土扣碗”苏马荡店忙前忙后的身影,充实而快乐,对未来明辨不疑。


走出家乡学修车,再从事餐饮,到今天的成就,用了20年。跟大多数外出务工人员一样,走出大山,奔着发财。也许餐饮是最不需要文凭,且靠着勤劳致富的看家本领,1998年他决定学中餐,学的多了,看的多了,就自我摸索出食物的商机,2008年,在五桥沪万市场摆摊卖起了蒸菜半成品。2013年,手艺看涨,梦想起航,杨东华找到了老表冉茂芝,一拍即合,在五桥安顺路开办了“冉冉土扣碗”第一家店。将肉食放在碗里蒸好后倒扣在碗碟里,故名扣碗,用他的话说,这“家伙什”量多、实惠、普罗大众,刚出炉的土扣碗,鲜香扑鼻,撒上一把香菜或葱花,配上刚刚出炉的甄子饭,真是人间珍馐美不可言。

五桥总店

苏马荡店

江南新区旗舰店

开县店

石柱黄水店

为了做成像万州面一样的有名气,“冉冉土扣碗”努力翻番,速度加倍——2014年,利川苏马荡店;2015年,万州北山店;2016年,石柱黄水店;2017年,万州江南新区店;外加3个加盟店。命运不相信运气,只青睐实力。

房里屋外的,生意好到爆。

“冉冉土扣碗”现主营万州特色土扣碗、烧菜、小火锅、及凉拌小菜系列,一直秉承天下美食蒸为上,更营养更健康之理念,产品是王道,绝不加乱七八糟的添加剂。

环境淳朴,长板凳,土扣碗,菜都是很小巧雅致,菜品尽是活色生香的家常味。在这里,让你知道,万州不是只有烤鱼、杂酱面。

羊肉扣碗,只选四腿之肉,避免肉筋,用土酱调料,而不是加成品豆瓣酱。

肥肠扣碗,精选后用酸水、料酒、面粉洗净数遍,再煮后定型,加土酱调味。

烧白,绝对不能少撒!没得其他语言可以形容出烧白的美味,用的是农家正宗土猪肉,糯得很!打底的是芽菜,不摆了!下饭!

排骨扣碗,精挑肋排,吃不得辣的老人和娃儿不二选。

红烧系列,20多种香料,3小时中火熬制,入味的很。

每天,数不清的扣碗从灶台到餐桌。

据说,现在(苏马)荡区人民已经离不开“冉冉土扣碗”了!人均不到20元,来了就点,点了就吃,中午翻台的速度都赶上了万州的雨,快sa的很。去荡区避暑,妈妈再也不担心我的饭了。

五桥总店

地址:五桥安顺路289号总商会大厦

江南新区旗舰店

地址:江南新区玉龙路550号“雷士水岸新都”

石柱黄水店

地址:黄水镇万胜路20号

利川苏马荡店

地址:苏马荡“依云国际

利川谋道店

地址:利川市谋道镇博云广场

万州棉花地店

地址:万州石宝路棉花地116号





黄勇盛/图
编辑:何丹


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